Vamos falar de aproveitamento de alimentos?! O que você vê na fofo são sementes de abóbora/jerimum. Ia ter para o almoço, então separei as sementes, lavei, sequei num pano de prato limpo, levei numa frigideira quente e temperei com sal e pimenta do reino. 

O resultado foi um petisco delicioso. É possível comer assim ou jogar na salada para dar crocância. O sistema de controle de qualidade daqui de casa (leia-se, minha filha) aprovou!

Ah, e além de gostosas, as sementes de abóbora são ótimas para a nossa saúde. São benefícios que auxiliam o bem-estar e a perda de peso. Para saber mais, acesse aqui.

Quando você começa uma low carb, queijos vão fazer parte do seu dia a dia: cubinhos de queijo coalho para o lanche ou um enroladinho de mussarela com presunto são salva-dietas por assim dizer. Mas porque não um provolone desidratado? Pode não parecer a opção mais óbvia, mas depois que você aprende a fazer (no microondas) essas belezuras você irá se viciar. Sério! É uma opção prática, rápida e deliciosa!

O único ingrediente é o provolone. Faça fatias de cerca de 2mm e as disponha em um prato forrado com 2 folhas de papel toalha e 1 folha de papel manteiga (sobre o papel toalha). Leve ao microondas por 1:30 em potência alta.

Dependendo da potência do seu microondas, talvez você ache melhor um pouco mais de tempo. Já vi receitas falarem de até 3 minutos. Sugiro que vá acrescentando 30 segundos de cada vez.

Semana começando e junto a ela, a promessa de dar início a dieta, né?! Estou seguindo uma alimentação há cerca de quatro meses com restrição de carboidratos, a famosa "low carb" (tudo com acompanhamento médico, nada de modismos.) E pra quem segue a dieta ou está começando, deve compartilhar comigo a saudade do pão! Então, começamos a procurar feitos loucos a receita ideal para um pão com baixo carboidrato.

Depois de várias tentativas e experiências, duas receitas moram no meu coração e umas delas trago agora: o pão de queijo low carb! Acho que faço dia sim, dia não de tão viciada no bichinho e, claro, a receita super prática ajuda bastante. Então, vamos lá! A receita que darei é uma porção para uma pessoa, deve render uns seis pãezinhos em formas de mini cupckaes ou duas/três de tamanho normal.



INGREDIENTES:
1 ovo
1 col de sopa de farinha de amêndoas
1 col de sopa de farinha de coco
1/2 xíc de queijo ralado (costumo misturar mussarela e parmessão)
1 pitada de psyllium (opcional)
1 col de chá de fermento em pó químico

COMO FAZER:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata bem o ovo até formar um pouco de espuma e acrescente os demais ingrediente. O psyllium e o fermento por último apenas para incorporar. Coloque em forminhas para assar.

Apesar de ficar uma massa espessa, não dá uma textura para modelar os pães, então a solução é usar mesmo em forminhas. As de silicone, eu acho bem práticas.

** O texto foi baseado em artigo da Marie Claire

Eu já havia lido sobre o SlimShots em revistas e principalmente na internet. Ele é um controlador de apetite feito a base de óleo de palma e óleo de aveia. Apesar das resenhas sempre terem sido bem favoráveis ao produto, sempre achei ele meio ($$$) carinho... Até que encontrei uma promoção e fui lá, comprei o danado.

O recomendado é na primeira semana, tomar dois copinhos ao dia e depois passar a apenas um, 4 horas antes da tua principal refeição, que no meu caso ficou sendo o almoço.

O produto é líquido branco que tem uma textura e gosto de óleo. Não é delícia, mas dá pra tomar, afinal, é só um potinho. Eu até tentei misturar num suco ou iogurte, mas fica pior, já que teu suco vai ficar com o gosto apenas do óleo, pois o sabor do SlimShots é muito forte.

Mas vamos ao veredito... Sei que na internet tem um monte de resenha favorável aos SlimShots, da Nutricé, mas eu realmente não notei diferença. No início até sim, mas acho que foi muito psicológico também (estava super empolgada com o milagre no potinho...), mas depois, a empolgação foi passando e a saciedade também. Devo admitir que meu processo de reeducação alimentar é complicado, pois apesar de não comer muito, não sou acostumada a coisas saudáveis, então sempre é muito difícil pra mim. Tenho tentado não focar na balança e sim na saúde. Não no curto prazo, mas no longo prazo.

Enfim, o produto não é nenhum milagre, é um produto auxiliar. Emagrecimento tem múltiplos fatores e o mais importante é tentar manter uma rotina de exercícios físicos e tentar ter uma boa alimentação.